落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到(dào)，这(zhè)一便(biàn)捷(jié)行为(wèi)背后可(kě)能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生(shēng)活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白(bái)领小张就(jiù)经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务员第一(yī)句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务员(yuán)不是(shì)说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是需(xū)等较(j赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么iào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐(cān)在餐(cān)饮业已(yǐ)得到推(tuī)广。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人只能(néng)扫桌边二(èr)维码进(jìn)入(rù)小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人(rén)力成本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还(hái)不(bù)容易出(chū)错，效率更高(gāo)。此外，做一套(tào)扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施(shī)扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客提(tí)出过(guò)异议，其他顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅(tīng)定制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互(hù)联(lián)网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种店铺定制(zhì)点单小程序，其(qí)中(zhōng)餐(cān)饮店(diàn)的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)是(shì)用户咨询(xún)得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择(zé)。开(kāi)通门槛也(yě)比较(jiào)低，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执照，费用的话(huà)，小(xiǎo)程序申(shēn)请加(jiā)开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通支(zhī)付宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐(cān)饮(yǐn)小程序的(de)店铺负责人(rén)也介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设(shè)计等费用，餐(cān)饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以用。

　　不(bù)提供个人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么(jī)础数(shù)据，当然也可(kě)以分析会员(yuán)充(chōng)值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获(huò)得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华(huá)斌说(shuō)，这些都可以通过(guò)后台(tái)设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不(bù)登录(lù)无(wú)法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微(wēi)信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还有其他(tā)办法(fǎ)，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可(kě)领小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会注册，这样(yàng)就获取了用户的微信信息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的(de)目(mù)的是(shì)方便(biàn)以后(hòu)运营(yíng)，向顾客(kè)推送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业(yè)务人(rén)员曾告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供(gōng)个人(rén)信息(xī)也能(néng)点(diǎn)餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客每(měi)次点餐也都(dōu)可(kě)以转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通过(guò)接收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位小程序(xù)开发者(zhě)透露，点餐小程序也(yě)可以(yǐ)接入(rù)第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏(píng)广告或者插入小程(chéng)序(xù)中都可以(yǐ)，顾客点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数(shù)并不固定(dìng)，要看用户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的来说，这笔收入(rù)不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织(zhī)也多次发文，提(tí)出(chū)“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非没(méi)有问(wèn)题，还牵扯到个(gè)人(rén)信(xìn)息的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围(wéi)准确地推送营(yíng)销信息(xī)，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过设置扫码点(diǎn)餐小程序(xù)后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有(yǒu)多(duō)有少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮业(yè)的经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客需求，提供(gōng)优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应(yīng)满足顾(gù)客(kè)个(gè)性需(xū)求(qiú)的便捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人(rén)信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客(kè)当成了餐(cān)厅经营营(yín赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么g)销(xiāo)的流量工具(jù)，甚(shèn)至是(shì)待(dài)割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确(què)，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对餐(cān)饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得(dé)了流(liú)量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真(zhēn)正留住客户(hù)。

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